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恵比寿のビーガン弁当と大多喜ハーブガーデン2011年8月28日

今朝は、恵比寿駅ちかくにオープンした" Vegan定食 303 "さんへ。
ビーガン(vegan)というのは、肉・魚だけでなく乳製品・卵も食べない人。べジタリアン(vegetarian)は、乳製品・卵まで食べる人たちを言うようです。001ebisu.jpg

こちらは、" BAR 松田 "さん内で、月に数日だけオープンするお店。
l'Outil(るてぃ)で取り扱っている公長齋小菅さんの御客箸をお使いただいています。
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9月の営業日は、こちらをチェック↓
http://ameblo.jp/vegan303/

テイクアウトしたお弁当です。(お茶は、中野雄次さんの色々グラスで)
乳製品、蜂蜜なども含む動物性の食品を一切使用せず作られた料理は、野菜や穀物、素材本来の味をしっかり楽しめます。

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たまには、素材の力で自然と身体のバランスを整えるのもいいかも。

そういえば、台湾から帰国してすぐに千葉・外房の海に行ったのですが、あいにくの雨。
道すがら前々から気になってたハーブ園に立ち寄ったところ、けっこうリフレッシュできました。

262chiba.jpg261chba.jpg

これなにか?分かります↓

 

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正解は、スモークサーモンとかに付いてくるケイパーの花と実です。

あとで調べたところ、こちらは"ハーブアイランド・ベジタブルガーデン"だそうです。
http://www.herbisland.co.jp/index.html

さて公長齋小菅さんからは、minotakeシリーズのしゃもじが届いていますよ。
010loutil_newitem.jpgminotakeシリーズについては、こちらを↓
http://blog.loutil.jp/2011/02/post-92.html

 

 

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